Homemade Pizza

Pizza adalah hidangan tradisional dari Italia yang berupa roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Pizza bisa juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu.

Istilah pizza pertama kali tercatat pada abad ke 10, dalam sebuah manuskrip Latin dari kota Gaeta di Italia Selatan, di perbatasan dengan Campania. Pizza modern ditemukan di Naples, sejak saat itu hidangan dan variannya menjadi populer dan umum di banyak wilayah di dunia.

Saat ini pizza adalah salah satu makanan yang paling terkenal dan populer di dunia dan menjadi makanan cepat saji yang umum di Eropa dan Amerika Utara. Banyak restoran atau warung makan, kafe, dan rumah makan cepat saji menawarkan pizza. Baik untuk makan di tempat ataupun layanan pesan antar.

Pizza biasanya dijual dalam bentuk jadi dan siap dimakan. Nah, daripada Anda membeli pizza dalam bentuk jadi di restoran yang harganya juga tidak murah, sebaiknya Anda membuat pizza rumahan sendiri. Mari kita simak resep cara membuat pizza di bawah ini :

Cara membuat pizza

1. Cara membuat pizza tanpa oven

Bahan untuk roti :

1. Tepung terigu 1/2 kg
2. Fermipan 5 gr
3. Minyak sayur 3 sdm
4. Garam 1/2 sdt
5. Gula pasir 2 sdm
6. Air 250 ml

Bahan untuk topping :

1. Saus tomat secukupnya
2. Keju mozarela secukupnya (dipotong-potong)
3. Bawang bombay 2 buah (dicincang halus)
4. Bila Anda suka, bisa juga menggunakan topping berikut : ikan tuna, sosis, bakso, daging asap (ham), bacon, ayam, salami, paprika, zucchini, jamur kancing, dsb

Cara membuat pizza tanpa oven :

Persiapan sebelum memasak :

1. Siapkan wadah, lalu masukkan: tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur , aduk dan campur sampai merata.
2. Sambil menguleni tepung (sebaiknya menggunakan tangan yang sudah di cuci bersih), tambahkan air sedikit demi sedikit hingga hingga kalis (adonan sudah tidak menempel lagi pada tangan dan wadah)
3. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya selama 15 sampai 30 menit agar adonan bisa mengembang dengan sempurna.
4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.
5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

Cara membuat pizza :

1. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.
2. Letakkan adonan pizza diatas wajan, olesi dengan saus tomat atau saus cabai, masukkan tumisan serta berbagai macam topping yang Anda inginkan, terakhir taburi dengan keju mozarella.
3. Masak kira-kira 15 menit, selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju meleleh dengan sempurna.
4. Setelah 15 menit angkatlah pizza dari teflon lalu potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera Anda) dan pizza teflon siap dihidangkan.

Begitulah resep cara membuat pizza teflon rumahan yang sederhana dan mudah. Selamat mencoba teman-teman!